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一百多个以科学实证为基础的调研支持A2蛋白质的特性。最近的两个对于人体进行的试验研究成果发表在《营养学杂志》（2016年期刊，作者为上海复旦大学附属华东医院孙建琴教授等人）和《欧洲临床营养学杂志》（2014年6月刊，作者为Ho S.等人）。这些研究成果显示，包含A1和A2β酪蛋白的牛奶与仅含A2β酪蛋白的牛奶具有不同的功效，并因此肯定了近期发表的多项动物试验的结果。
对于乳制品和婴儿奶粉中A1和A2蛋白质的区别效应，以及这些区别对于耐受性和健康的潜在影响的科学研究，我们表示支持。
概述
营养学杂志
仅含有A2酪蛋白的牛奶与含有A1和A2酪蛋白的牛奶的不同效果
作者：孙建琴等人， 2016年4月
FASEB期刊（全球顶级生物学期刊）
含有A1酪蛋白与含有A2酪蛋白的两种不同饮食结构影响谷胱甘肽抗氧化物状态的临床前和临床试验研究
Malav S Trivedi, Richard Deth, Yiting Zhang， 2016年4月刊，第30期第一增刊
向新西兰食品安全委员会提交的报告
牛奶中的A1及A2酪蛋白与人体健康
Swinburn B，2004年7月
网站：infoNu.nl – 人与健康
健康的牛奶，A2牛奶
2015年3月/2016年6月
其他文章
- 作者：Kurek M等
牛奶中天然形成的名为“β-乳糖素-7”的阿片样物质肽是人体直接的组胺释放剂
《国际过敏与免疫期刊》，1992年第97号（2）：15-20。
- 作者：Ho S.等
A1与A2β-酪蛋白对消化模式影响的对比：双盲随机交叉试验性研究
《欧洲临床营养学学刊》第68期（9），994-1000。 - 作者：Barnett M.P.等，2014
食用A1β-酪蛋白相对于A2β-酪蛋白对于小白鼠的胃肠通过时间、二肽基肽酶- 4活性和炎症状态的影响
国际食品科学与营养杂志， 第65（6）期，720-7 - 作者：Ul Haq M.R. 等
食用B型奶牛酪蛋白变体（A1 / A2）对小鼠肠道中TH2介导的炎症反应的对比评估。
欧洲营养学学刊， 第53（4）期，1029-1049页
- 作者：Ho S.等